先日の『ニッポン旅×旅ショー』撮影の折ご用意したお料理なのですが，製作の方がいらして「ごめんなさい，今日時間なくて料理撮影できなくなっちゃったんですよ」とのこと．
さて，このお料理どうしましょう．只，お腹に入れてしまってはもったいないと料理写真撮っちゃいました．
当館自慢の『佐渡海宝盛り』でございます．本日はウニと岩牡蠣盛り合わせです（季節によって変わります）．ごめんなさい．通常のお料理には付いておりませんが，別注文されるか，葵御膳（お一人様お料理代￥12600(税込み））をお申し込み下さいませ．
↑（オコゼ）
おっかない顔をしてますが，これがどうしてとっても美味．オコゼの唐揚げです．先日そういえば，お泊まりのお客様が，下の海岸で泳がれ「こんなん捕れたんだけど，刺身にしてくんない？」とお持ちになったのがなんとオコゼでした．私が言うのも何なんですが，オコゼを捕っていらした方は初めてでしたので，一寸びっくり致しました．今年は“ふぐ”ばかりじゃなく“オコゼ”も来てるのかな？？？？